Gestione Veicolata

Il servizio di gestione veicolata dei pasti è dedicato a tutte quelle realtà che non hanno a disposizione una cucina interna. Le materie prime, attentamente selezionate, giungono freschissime nei nostri locali e vengono lavorate e cucinate in giornata nelle nostre cucine centralizzate per essere poi trasportate nei luoghi di consumo.

La produzione dei pasti può avvenire con la tecnica del legame fresco-caldo oppure refrigerato. Grazie alla gestione interna delle prenotazioni, che avviene attraverso il nostro ufficio ordini o direttamente nel centro di cottura, siamo in grado di assicurare un servizio in tempo reale.

Qualora il terminale di consumo sia dotato di una sala ristorante con attrezzature idonee alla somministrazione dei pasti, questi vengono confezionati in contenitori gastronorm multiporzione e successivamente veicolati al terminale di consumo mediante automezzi idonei e dotati delle necessarie autorizzazioni